پخت آسان ته چین مرغ رستورانی در منزل
ته چین مرغ یکی از انواع خوراک‌های محبوب ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی برای مجالس مهم نیز شناخته می شود.
به گزارش پارسینه پلاس، ته چین یکی از خوراک‌های ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. ته چین مرغ، گوشت و بادمجان از محبوب ترین مدل‌های تهچین هستند.
طرز تهیه تهچین مرغ
برای درست کردن ۲پرس تهچین
۲عدد تخم مرغ
بهمراه ۲پرس برنج کته
۲لیوان ماست پرچرب (چکیده )
زعفرون دم کرده نصف لیوان (به مقداری که برنج زرد طلایی بشه )
بهمراه ۲قاشق غذاخوری گلاب
.
مواد رو ترکیب میکنن تا مایع یکدست بشه
.
کف ظرف رو روغن میریزن و مایع تهچین رو میریزن و بعد پروتئین ( گوشت و مرغ )
.
و بعد زرشک و خلال پسته و خلال بادوم و پیاز داغ رو مرحله مرحله اضافه میکنن
.
در آخر هم مایع تهچین و روش هم فویل میزارن بمدت ۴۵ دقیقه داخل فر میزارن
.
باخلال پسته و بادم هم تزئین میکنن