پوست این میوه را به هیچ عنوان دور نریز
پوست پرتقال حاوی پکتین است، نوعی فیبر محلول که به تسهیل فرآیند هضم و کاهش کلسترول کمک می‌کند. علاوه بر آن، این بخش از پرتقال دارای خواص ضد التهابی است که ممکن است در کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب مؤثر باشد.
به گزارش پارسینه پلاس، پوست پرتقال حاوی پکتین است، نوعی فیبر محلول که به تسهیل فرآیند هضم و کاهش کلسترول کمک می‌کند. علاوه بر آن، این بخش از پرتقال دارای خواص ضد التهابی است که ممکن است در کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب مؤثر باشد.
تا به حال تصور کرده‌اید که پوست پرتقال را بخورید؟ به نظر می‌رسد این بخش از میوه که بیشتر افراد به راحتی آن را دور می‌اندازند، می‌تواند نقش مهمی در بهبود سلامت روده و افزایش کارایی سیستم گوارش داشته باشد.
مطالعات جدید نشان می‌دهند که پوست پرتقال نه تنها غنی از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست، بلکه می‌تواند به تقویت میکروبیوم روده کمک کند. پژوهشگران در نیجریه، در تحقیقی که در مجله تغذیه و متابولیسم انسانی منتشر شد، بر روی اثرات مثبت پوست پرتقال بر روی روده‌های انسان تحقیق کرده‌اند و به نتایج جالبی دست یافته‌اند.
این مطالعه نشان می‌دهد که پوست پرتقال سرشار از فیبر محلول و پلی‌فنول‌هایی است که می‌توانند به رشد باکتری‌های مفید در روده کمک کرده و فرآیند هضم را تسهیل کنند. علاوه بر این، این ترکیبات به بهبود وضعیت میکروبیوم روده، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. به عبارت ساده‌تر، پوست پرتقال می‌تواند به طور طبیعی به فرآیند هضم شما کمک کرده و از ایجاد مشکلات گوارشی جلوگیری کند
آیا خوردن پوست پرتقال ایمن است؟
شاید نگرانی‌هایی درباره مصرف پوست پرتقال به دلیل وجود باقی‌مانده سموم دفع آفات وجود داشته باشد. اما شستن کامل پوست پرتقال و استفاده از پرتقال‌های ارگانیک می‌تواند این نگرانی را برطرف کند. با این حال، اگر هنوز نگران هستید، می‌توانید پوست را برای استفاده در دستورهای مختلف همچون مربا، دسر یا تزئینات ذخیره کنید.
یک تغییر کوچک برای سلامت بزرگ
اگر شما هم به دنبال راهی ساده برای تقویت سلامت روده خود هستید، ممکن است اضافه کردن پوست پرتقال به رژیم غذایی روزانه‌تان یک انتخاب هوشمندانه باشد. از استفاده از پوست پرتقال در دسرها تا اضافه کردن آن به اسموتی‌ها و سالادها، راه‌های زیادی برای بهره‌برداری از خواص این بخش مفید از میوه وجود دارد.
در نهایت، پوست پرتقال می‌تواند به عنوان یک منبع غنی از فیبر و پلی‌فنول‌ها به بهبود عملکرد روده و سلامت عمومی بدن شما کمک کند، بدون آنکه نیازی به هزینه‌های اضافی داشته باشید. پس دفعه بعد که پرتقالی می‌خورید، به یاد داشته باشید که ممکن است قسمت گرانبها و مفید میوه همین پوست باشد!
منبع: همشهری