چرا اسید معده به بافتها آسیب نمی‌زند ؟
اسید معده با وجود قدرت حل فلزات، بافت معده را از آسیب محفوظ نگه می‌دارد، این کار را مخاط انجام می‌دهد.
به گزارش پارسینه پلاس، معده حاوی اسید هیدروکلریک است، این ترکیب شیمیایی بسیار خورنده قادر به حل برخی فلزات می‌باشد و در هر جای دیگری از بدن می‌تواند مشکل‌آفرین باشد.
اسید هیدروکلریکدر شرایطی مطلوب برای فعالیت آنزیم‌های گوارشی به منظور هضم غذا و نابودی باکتری‌ها فراهم می‌کند. اما، چرا بافت معده دچار آسیب نمی‌شود؟
ماده‌ای ژل‌مانند و چسبناک به نام مخاط (موکوس) وجود دارد که توسط غدد بدن تولید می‌شود. این ماده نقش‌های مختلف و حیاتی در بدن ایفا می‌کند و عمدتاً برای حفاظت از بافت‌های حساس در برابر آسیب‌ها، میکروب‌ها و مواد شیمیایی طراحی شده است. مقدار زیادی از این مخاط، از معده در برابر تاثیرات اسید محافظت می‌کند.