چرا دانستن مدت زمان هضم غذا ها مهم است؟
تاثیر هضم غذا بر کاهش وزن خیلی مهم است. احتمالا بارها شنیده اید که شما همان چیزی هستید که می‌خورید. البته مدت زمان هضم غذا به سلامت جسمی، متابولیسم، سن و حتی جنسیت فرد بستگی دارد، اما، به طور کلی، برخی از غذاها به کمترین زمان برای هضم نیاز دارند، در حالی که برخی دیگر مدت بیشتری در سیستم گوارشی شما می‌مانند.
به گزارش پارسینه پلاس؛ به طور کلی، غذا بین ۲۴ تا ۷۲ ساعت در دستگاه گوارش شما در حرکت است. زمان دقیق هضم غذا به مقدار و نوع غذاهایی که خورده‌اید بستگی دارد.
این زمان همچنین بر اساس عواملی مانند جنسیت، متابولیسم، و اینکه آیا شما مشکلات گوارشی دارید که می تواند روند را کند یا تسریع کند، بستگی دارد.
در ابتدا، غذا نسبتاً سریع از طریق دستگاه گوارش شما عبور می‌کند. ظرف ۶ تا ۸ ساعت، غذا از طریق معده، به روده کوچک و سپس روده بزرگ می رسد.
هنگامی که غذا به روده بزرگ شما می رسد، محتوای نیمه هضم شده وعده غذایی شما می تواند بیش از یک روز یا بیشتر آنجا بماند.
محدوده زمانی نرمال برای انتقال شامل موارد زیر است: عبور از معده (۲ تا ۵ ساعت)، انتقال در روده کوچک (۲ تا ۶ ساعت)، انتقال در روده بزرگ (۱۰ تا ۵۹ ساعت)، و انتقال کل روده (۱۰ تا ۷۳ ساعت).
میزان هضم شما نیز بر اساس چیزی است که خورده‌اید. هضم کامل گوشت و ماهی ۲ روز طول می‌کشد. پروتئین ها و چربی های موجود در آنها مولکول های پیچیده ای هستند که مدت زمان بیشتری طول می‌کشد تا از هم جدا شود.
در مقابل، میوه‌ها و سبزیجات که سرشار از فیبر هستند، می‌توانند در کمتر از یک روز از گوارش شما عبور کنند. در واقع، این غذاهای پر فیبر به طور کلی به عملکرد بهتر دستگاه گوارش شما کمک می‌کنند.
سریع‌ترین غذاهایی که هضم می‌شوند، غذاهای فرآوری‌شده و شیرین مانند آب نبات‌ها هستند. بدن شما در عرض چند ساعت آنها را از بین می برد و به سرعت دوباره شما را گرسنه می‌کند.
هضم غذاهای مختلف چقدر طول می‌کشه :
* آب: بلافاصله وارد روده ها می شود
* آب میوه ها و سبزیجات: ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
* سبزیجات خام: ۳۰ الی ۴۰ دقیقه
* ماهی: ۴۵ الی ۶۰ دقیقه
* سالاد با روغن: ۱ ساعت
* سبزیجات پخته: ۴۰ دقیقه
* سبزیجات نشاسته دار: ۱.۵ الی ۲ ساعت
* غلات (برنج، کینوا، گندم سیاه): ۲ ساعت
* آجیل:۳ ساعت
* مرغ: ۱.۵ الی ۲ ساعت
* لبنیات: ۲ساعت
* گوشت گاو: ۳ ساعت
* گوشت بره: ۴ ساعت
