آموزش ساده تهیه بورک سیب زمینی

مواد لازم برای بورک سیب زمینی ساده

سیب زمینی بزرگ: ۲ عدد
شیر: ۱/۲ لیوان
کره: ۱۰۰ گرم
خمیر یوفکا: به تعداد کافی
کنجد: ۱ قاشق سوپ خوری
فلو و نمک: به میزان لازم

دستور پخت بورک سیب زمینی ساده

سیب زمینی ها را آب پز کنید و پوست آن ها را بگیرید. سپس سیب زمینی ها پخته شده را رنده کنید.کره را از قبل در محیط قرار دهید تا با گرمای محیط ذوب شود، بعد نیمی از کره را با سیب زمینی ها رنده شده مخلوط نمایید.در مرحله بعدی باید شیر را به تدریج به آن بیفزایید. نباید شیر به حدی باشد که پوره شل شود. سپس در نهایت فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.اکنون یک ورق از خمیر یوفکا را باز کنید و با قلمو آغشته به کره سطح خمیر را چرب نمایید، بعد خمیر را ۶ قسمت کنید، یعنی باید روی خمیر یک برش افقی و بعد دو برش عمودی بزنید.مقداری از مواد را درون خمیر بگذارید و خمیر را ببندید و برای بستن دو طرف خمیر می توانید از پشت چنگال استفاده کنید. مابقی مواد را به همین شکل درون خمیر یوفکا قرار دهید.بورک های آماده شده که شکلی شبیه سمبوسه دارند را داخل سینی فر بچینید و مجددا با قلموی آغشته به کره سطح بورک ها را چرب نمایید و کنجد بپاشید.سینی را درون فر از قبل گرم شده بگذارید تا بورک ها با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزند و سطح آن ها طلایی رنگ

بورک سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه ترکیه است که با مواد متنوعی تهیه می شود، امیدواریم آن را تهیه و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.