هر 100 گرم بادمجان چقدر کربوهیدرات دارد ؟
بادمجان، از صیفی جات محبوب است که خواص فراوانی برای زیبایی، سلامتی و درمان بیماری ها مختلف دارد و می توانید از آن به میزان کافی در طول هفته استفاده کنید.
به گزارش پارسینه پلاس، هر 100 گرم بادمجان 5.4 گرم کربوهیدرات دارد. این مقدار کربوهیدرات شامل 2.4 گرم کربوهیدرات خالص است. کربوهیدرات خالص کربوهیدراتی است که بدن می تواند از آن انرژی دریافت کند.
بادمجان همچنین حاوی 2.4 گرم فیبر است. فیبر کربوهیدراتی است که بدن نمی تواند آن را هضم کند. فیبر برای سلامت گوارش و کاهش کلسترول مفید است.
بنابراین، بادمجان یک ماده غذایی کم کربوهیدرات و حاوی فیبر است. این ماده غذایی برای افرادی که رژیم کم کربوهیدرات یا رژیم غذایی برای کاهش کلسترول دارند، گزینه مناسبی است.
میزان کربوهیدرات بادمجان بر اساس روش پخت آن نیز متفاوت است. بادمجان سرخ شده دارای کربوهیدرات بیشتری نسبت به بادمجان کباب شده یا آب پز شده است.
در اینجا مقدار کربوهیدرات در هر 100 گرم بادمجان پخته شده به روش های مختلف آورده شده است:
- کربوهیدرات بادمجان خام: 5.4 گرم
- کربوهیدرات بادمجان سرخ شده: 12.7 گرم
- کربوهیدرات بادمجان کباب شده: 6.7 گرم
- کربوهیدرات بادمجان آب پز شده: 4.7 گرم
لازم به ذکر است که این مقادیر فقط به عنوان یک راهنمای کلی ارائه شده اند و ممکن است بسته به نوع بادمجان و روش پخت آن کمی متفاوت باشند.
جدول کربوهیدرات و ارزش غذایی در 100 گرم بادمجان :
| شکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 12.700 گرم |
| کربوهیدرات | 5.4 گرم |
| پروتئین | 3.54 گرم |
| قندها | 1.77 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 20.11 گرم |
| کلسیم | 27.00 میلی گرم |
| مس | 0.08 میلی گرم |
| آهن | 1.39 میلی گرم |
| منیزیم | 13.00 میلی گرم |
| فسفر | 49.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 128.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 9.40 میکروگرم |
| سدیم | 316.00 میلی گرم |
| روی | 0.32 میلی گرم |
| آب | 60.32 گرم |
| کلسترول | 10.00 میلی گرم |
هر 100 گرم بادمجان چقدر کربوهیدرات دارد ؟