طرزتهیه چای دورنگ شیک و باکلاس+فیلم

به گزارش پارسینه پلاس؛ در گذشته يکی از هنرهای زنان ايرانی درست کردن چای دو رنگ بود که کم کم به مرور زمان کمرنگ شد و امروزه در مواردی خاص و يا در خانواده هايی اصيل به چشم می خورد. روش درست کردن چای دو رنگ ساده است ولی کمی نياز به صبر و حوصله و دقت دارد.
طرز تهیه چای دورنگ

طرز تهیه چای دو رنگ

چای دو رنگ هم از زماني که چای در ايران مرسوم شده است، در مراسم خواستگاری و مجالس مهم باب شد. در گذشته يکی از هنرهای زنان ايرانی درست کردن چای دو رنگ بود که کم کم به مرور زمان کمرنگ شد و امروزه در مواردی خاص و يا در خانواده هايی اصيل به چشم می خورد. روش درست کردن چای دو رنگ ساده است ولی کمی نياز به صبر و حوصله و دقت دارد.

مواد لازم برای تهیه چای دورنگ : برای 1 استکان
چای دم کرده نصف استکان
آب جوش نصف استکان
قند 4-6 حبه

طرز تهیه چای دو رنگ :

چای دورنگ بیشتر در استکان های کمر باریک صرف می شد. استکان های کمر باريکتان را آماده کنید و يک چای خوش رنگ دم کنيد و آماده شويد برای درست کردن چای دو رنگ. ابتدا نصف استکان را آب جوش بريزيد و چند حبه قند داخل استکان بیندازيد و با قاشق چایخوری هم بزنيد تا قند حل شود.

غلظت قند بايد زياد باشد تا حدی که به اشباع برسد. يعنی وقتی که قند می اندازيد ديگر حل نشود و شيره مانند شود. سپس داخل يک کاسه چای خالص بريزيد و با استفاده از يک قاشق يا ملاقه کوچک به آرامی و کم کم روی اين شيره چای بريزيد. می بينيد که آب در پايين و چای در بالا قرار می گيرد.