آموزش درست کردن یک شیرینی کشمشی خوشمزه کمتر از ۲۰ دقیقه

به گزارش پارسینه پلاس ؛ شیرینی کشمشی یکی از شیرینی‌های ساده و خوشمزه است که در کمتر از یک ساعت می‌توانید آن را آماده کنید. این شیرینی طعمی لذیذ و بافتی نرم و ترد دارد و با کشمش و مواد اولیه ساده تهیه می‌شود.

 

مواد لازم:

آرد: ۲۵۰ گرم

کره یا مارگارین: ۱۰۰ گرم (نرم شده)

شکر: ۱۰۰ گرم

تخم‌مرغ: ۱ عدد

وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

کشمش: ۱/۲ پیمانه (شسته و خشک شده)

نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

شیر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری، در صورت نیاز)

طرز تهیه:

۱. آماده کردن فر: ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کرده و اجازه دهید تا گرم شود.

۲. مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید.

۳. مخلوط کردن کره و شکر: کره نرم شده را با شکر و وانیل در یک کاسه دیگر با استفاده از همزن برقی یا دستی بزنید تا مخلوطی نرم و کرم‌مانند حاصل شود.

۴. اضافه کردن تخم‌مرغ: تخم‌مرغ را به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید.

۵. ترکیب مواد خشک و تر: حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر را به مواد تر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید. اگر خمیر کمی خشک بود، می‌توانید یک یا دو قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید.

۶. اضافه کردن کشمش: کشمش‌ها را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کشمش‌ها در خمیر پخش شوند.

۷. شکل دادن به شیرینی‌ها: از خمیر مقدار کمی بردارید و با دست یا قاشق، آن‌ها را به صورت توپ‌های کوچک درآورده و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده‌اید، بچینید. می‌توانید برای زیبایی بیشتر، کمی کشمش اضافی روی هر شیرینی قرار دهید.

۸. پخت شیرینی‌ها: سینی را در فر قرار داده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا شیرینی‌ها طلایی رنگ و پخته شوند.

۹. سرو کردن: پس از پخت، اجازه دهید شیرینی‌ها کمی خنک شوند و سپس آن‌ها را از سینی بیرون آورده و در ظرف مورد نظر قرار دهید.

 

این شیرینی کشمشی خوشمزه آماده است و می‌توانید آن را با چای یا قهوه سرو کنید.