آموزش کاشت سبزی خوردن در خانه

کاشت سبزی خوردن در خانه؛ کاشت تربچه

تربچه به عنوان یکی از اصلی ترین سبزی خوردن ها تقریبا بر سفره هر ایرانی ای دیده می شود. شما می توانید تربچه خود را در گلدان بکارید و از آن استفاده نمایید. به طور کلی می توان گفت که دوره رشد تربچه کوتاه است و چیزی در حدود ۲۰ تا ۳۰ روز زمان می برد تا گیاه کوچک و خوش رنگ شما آماده برداشت شود.

مدرن‌ترین مبلمان باغی و ویلایی

شرایط محیطی کاشت سبزی تربچه:

• خاک: ترکیب خاکبرگ، خاک باغچه، کوکوپیت، پیت ماس
• آبیاری: بستر مرطوب باشد. قبل از سبز شدن گیاه، روزانه و بعد از سبز شدن هفته ای دو بار آبیاری شود.
• نور: نیازمند نور کامل خورشید است.
• دما: تربچه سبزی فصل سرد است. بهترین دما برای رشد این گیاه ۱۳ تا ۱۸ درجه سانتی گراد است.

کاشت سبزی خوردن در خانه: تره

شما می توانید سبزی تره خوشمزه و خوش عطر را نیز در خانه خود کاشته و پرورش دهید. برای این کار باید گلدان خود را با ترکیبی از خاک باغچه، ماسه و کود دامی آماده کنید و بذرها را بر روی آن قرار دهید. بعد کود دامی یا حتی ورمی کمپوست را روی آن بریزید و خوب آب دهید. گلدان شما به نور زیادی احتیاج خواهد داشت، به همین دلیل هم بهتر است که آن را در بالکن و یا کنار پنجره قرار دهید. قطعا اوایل برداشت این سبزی با برگ های ظریف و تردی رو به رو می شوید، ولی خیالتان راحت باشد که با گذشت مدتی برگ ها ضخیم تر و طبیعی تر خواهند شد.

شرایط محیطی کاشت سبزی تره در خانه:

• خاک: خاک رسی شنی گزینه مناسبی است و باید آن را با کودهای ازت و فسفر غنی کرد. علاوه بر این خاک های ترکیبی نیز مناسب خواهند بود.
• آبیاری: تره به خشکی خام حساس است و برای رشد خود به آب فراوانی نیازمند خواهد بود.
• نور: باید نور کامل برای رشد آن فراهم باشد، در غیر این صورت در مکان های نیم سایه رشد نخواهد کرد.
• دما: بهتر است که دمای هوای اطراف گیاه را خنک نگه دارید، تره در هوای گرم رشد نخواهد کرد.

کاشت سبزی گشنیز در منزل

گشنیز نیز از آن دسته سبزی هایی است که عطر و طعم آن حس و حال متفاوتی را در وعده های غذایی تان ایجاد خواهد کرد. شما می توانید این نوع از سبزی خوردن را نیز در گلدانی در منزل خود بکارید و آن را پرورش دهید. گشنیز نیز از آن دسته گیاهان است که از دانه رشد می کند. شما می توانید با قطع کردن گل این گیاه، دانه ها را به دست آورید.

تا زمانی که دانه ها را بکارید حتما آنها را در جایی سرد و خنک نگهداری کنید، بعد آنها را به مدت دو روز بخیسانید و بعد به کاشت آنها فکر کنید. خاک گلدانی که تصمیم دارید گشنیزتان را در آن بکارید باید غنی و زهکشی شده باشد. شما می توانید برای افزایش زهکشی خاک، مقداری شن و ماسه را با آن مخلوط نمایید. بهتر است که دانه های گشنیز خود را در عمق نیم سانتی متری بکارید و برای جوانه زدن آن هم چیزی حدود یک تا سه روز صبر کنید. یادتان باشد که شما باید گشنیز خود را قبل از آن که به گل برود برداشت نمایید. برای این کار معمولا می توانید صبر کنید تا گشنیز به طول ۱۵ سانتی متر برسد و بعد آن را برداشت کنید.

شرایط محیطی کاشت سبزی خوردن گشنیز:

• خاک: بهتر است که خاکبرگ و ورمی کمپوست را با خاک مخلوط کنید و آن را با مخلوط کوکوپیت، پیت ماس و خاک باغچه ترکیب نمایید.
• آبیاری: خاک گیاه باید مرطوب باشد ولی از خیس شدن مستقیم خاک خودداری کنید. بهتر است برای حفظ رطوبت از مالچ استفاده نمایید.
• نور: گشنیز به نور کامل خورشید نیاز دارد و در محیط نیم سایه به خوبی رشد نخواهد کرد.
• دما: بهتر است این گیاه را در آب و هوای خنک نگهداری کنید، چرا که اگر دما بیشتر از ۲۳ درجه سانتی گراد شود گشنیز شما به گیاه خواهد رفت.

در انتها

سبزی خوردن، جزو خوردنی‌های ثابت سفره ما ایرانی‌هاست. چه بهتر که خودمان آنها را درمنزل تولید کنیم. در این مطلب با روش کاشت و شرایط محیطی ۳ مدل سبزی خوردن: ترب، تره و گشنیز آشنا می‌شوید.