این ادویه جایگزین قرض قند دیابتی هاست
زردچوبه به‌عنوان یک ادویه معروف در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود، اما علاوه بر طعم و رنگ خاصی که به غذاها می‌دهد، خواص درمانی زیادی نیز دارد که برای افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، مفید واقع می‌شود.
به گزارش پارسینه پلاس، یکی از خواص برجسته زردچوبه کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین است. کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه، می‌تواند به‌طور طبیعی سطح قند خون را تنظیم کند و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری کند. این ویژگی، زردچوبه را به جایگزینی مناسب برای قند و شکر برای دیابتی‌ها تبدیل می‌کند.
مزایای زردچوبه برای دیابتی‌ها:
- کاهش التهاب: زردچوبه به دلیل خاصیت ضدالتهابی که دارد، می‌تواند در کاهش التهابات مزمن که یکی از عوامل تشدید دیابت نوع ۲ است، موثر باشد.
- افزایش حساسیت به انسولین: کورکومین می‌تواند به بهبود عملکرد انسولین کمک کرده و جذب قند توسط سلول‌ها را تسهیل کند.
- کنترل قند خون: زردچوبه می‌تواند به کاهش نوسانات قند خون کمک کرده و در نتیجه روند کنترل بیماری دیابت را تسهیل کند.
- آنتی‌اکسیدان قوی: زردچوبه دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند.
این تحقیق که بر روی بیش از ۲۴۰۰ بیمار در سوئیس انجام شده است، نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه می‌تواند نه تنها عملکرد شناختی این افراد را بهبود ببخشد، بلکه التهاب را در بدن آن‌ها کاهش دهد. کاهش التهاب، به‌ویژه در بیماران مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی، می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی مانند زوال عقل نیز موثر باشد.
چگونه از زردچوبه استفاده کنیم؟
برای بهره‌برداری از خواص زردچوبه در رژیم غذایی دیابتی‌ها، می‌توان آن را به صورت پودر شده در غذاها، نوشیدنی‌ها یا حتی چای زردچوبه مصرف کرد. همچنین برخی افراد از ترکیب زردچوبه با عسل یا شیر به‌عنوان یک نوشیدنی طبیعی برای کاهش قند خون استفاده می‌کنند.