بادمجان تره گیلانی را با این روش آماده کنید+فیلم
بادمجان تره یک غذای شمالی خوش عطر و طعم و گیاهی است که هم سالم بوده و هم لذیذ و سبک است
به گزارش پارسینه پلاس، بادمجان تره ، یکی از غذاهای استان گیلان می باشد که بسیار سریع و راحت آماده می شود .
موادلازم:
بادمجان: نیم کیلو
پیاز: ۲ عدد
تخم مرغ: ۱ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
دوحبه سیر
یک قاشق رب گوجه فرنگی
یک لیوان اب جوش
طرز تهیه بادمجان تره :
پیاز های خرد شده را با روغن تفت بدهید تا سبک شود، زردچوبه و سیر بریزید و هم بزنید، بادمجان ها رو پوست بگیریدو ریز خرد کنید، به پیاز اضافه و کمی تفت بدهید، رب بریزید و تفت بدهید، آب جوش بریزید، وقتی کمی جا افتاد نمک بزنید، بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا بپزد