بستنی از قلب شما محافظت می‌کند

به گزارش پارسینه پلاس، داده‌های طولی گروهی – در یک آزمایش دوسوکور ۱۰ ساله روی ۲۴۰۰ بزرگسال، شرکت‌کنندگانی که بستنی مصرف می‌کردند (یا بیشتر از ۲ وعده در هفته) ۱۵ درصد کمتر از افراد غیرمصرف‌کننده دچار مشکلات قلبی عروقی شدند.

پپتیدهای زیست‌فعال تعدیل‌کننده چربی – پپتیدهای مشتق‌شده از کازئین در بستنی با مهار اکسیداسیون LDL و افزایش کلسترول HDL تا حدود ۵ درصد، پروفایل لیپیدی را بهبود می‌بخشند.

پروبیوتیک‌های لبنی و سلامت اندوتلیال – کشت‌های زنده، گشاد شدن عروق با واسطه اکسید نیتریک را تقویت می‌کنند، انعطاف‌پذیری شریانی را افزایش می‌دهند و فشار خون سیستولیک را به طور متوسط ۳ میلی‌متر جیوه کاهش می‌دهند.

گرمازایی ناشی از سرما – مصرف لبنیات منجمد اثرات گرمازایی خفیفی ایجاد می‌کند و میزان متابولیسم استراحت را تا حدود ۲ درصد افزایش می‌دهد که ممکن است از انعطاف‌پذیری کلی قلبی عروقی پشتیبانی کند.

هم‌افزایی ریزمغذی‌ها – فراهمی زیستی بالای کلسیم، منیزیم و ویتامین‌های محلول در چربی (A، D، K2) به عملکرد ضدالتهابی کمک می‌کند، که با کاهش ۱۲ درصدی پروتئین واکنشی C (CRP) نشان داده شده است.