تأثیر آرام غذا خوردن بر سلامت بدن
پروفسور اندرو هابرمن در پادکستی که در شبکه اجتماعی ایکس انتشار داده بر ای نکته تاکید می‌کند که تحقیقات علمی نشان می‌دهد زمان غذا خوردن به اندازه نوع غذا اهمیت دارد و انسان برای حفظ سلامت خود باید ساعات غذا خوردن خود در طول روز را کاهش دهد.
پروفسور هابرمن عصب شناس و دانشیار نوروبیولوژی و چشم پزشکی در دانشکده پزشکی دانشگاه استنفورد همچنین می‌گوید:
دنیای مدرن سیستم و برنامه غذایی ما را بر هم زده چرا که میلیون‌ها سال، انسان‌ها زمان‌های مشخصی برای خوردن و روزه‌داری (فستینگ) داشتند.
اما امروزه، ما در طول روز مدام در حال خوردن هستیم. این متخصص همچنین با استناد به اینکه پیشتر ما از رژیم و برنامه غذایی متفاوتی تبعیت می‌کردیم بر این باور است که امروزه، انسان بدون برنامه غذایی خاصی مدام در طول روز در حال خوردن است.
چطور مزایای بهداشتی غذا را افزایش دهیم؟
اگر می‌خواهید مزایای بهداشتی غذا خوردن را افزایش دهید باید ساعات روزه گرفتن را در اطراف و نزدیک به ساعات خواب و بیداری خود گسترش دهید.
غذا خوردن خود را از ساعت ۱۰ آغاز کنید و خوردن را در ساعت ۶ بعد از ظهر متوقف کنید. به نظر من این برنامه غذایی بسیار دشواری برای کسی است که می‌خواهد زندگی‌اش به زندگی عادی شباهت داشته باشد. به نظر من این برنامه غذایی با سایر برنامه غذایی سازگار نیست.
تقریبا بسیاری از افراد پنجره غذایی خود را نادیده می‌گیرند. و تصورمی‌کنند که پنجره غذایی ۸ یا ۶ ساعته را به خود اختصاص داده‌اند اما زمانی که اطلاعات مرتبط با برنامه غذایی آن‌ها مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت، متوجه شدند که پنجره غذایی آن‌ها ۱ یا ۲ ساعت بیش از آنچیزی است که تصور می‌کردند.
منبع: همشهری آنلاین