تاثیر عجیب تخم مرغ بر سلامت مغز کشف شد!
خوردن دو یا چند تخم مرغ در هفته ابتلا به آلزایمر را 47 درصد کاهش میدهد
به گزارش پارسینه پلاس، مطالعه‌ای تازه در مجله The Journal of Nutrition نشان میدهد: مصرف بیش از یک عدد تخم‌مرغ در هفته می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل از نوع آلزایمر را تا ۴۷٪ کاهش دهد!
محققان دریافتند که کولین، ماده مغذی موجود در زرده تخم‌مرغ، نقش کلیدی در حفاظت از عملکرد شناختی ایفا می‌کند. حتی نتایج کالبدشکافی‌ها نیز نشان دادند که افرادی که به‌طور منظم تخم‌مرغ مصرف می‌کردند، تغییرات مغزی مرتبط با آلزایمر کمتری داشتند.
هر تخم‌مرغ حدود ۱۵۰ میلی‌گرم کولین دارد که معادل ۲۵٪ نیاز روزانه این ماده مغذی است.
آیا می‌شود با یک عادت ساده مثل خوردن تخم‌مرغ، از مغزمان برای سال‌ها محافظت کنیم؟ علم می‌گوید: بله!