خوشمزه ترین نان کاکائویی برای افطار +فیلم
نان کاکائویی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود
به گزارش پارسینه پلاس، نان کاکائویی از تنقلات سالم و خوشمزه برای وعده افطار و یک تغذیه عالی برای بچه ها در ایام مدرسه است. داخل این نان کاکائویی را می توانید هر نوع مغزی به دل خواه بگذارید.
مواد لازم برای نان کاکائویی:
۲ پ آب (۴۰۰ میلی لیتر)
۵ ق غ شکر
۱ ق چ نمک
۳ ق غ روغن مایع
۱/۳ پ (۳۵ گرم) پودر کاکائو
۱/۳ پ آب گرم
۱ ق چ شکر
۱ ق چ خمیر مایه
۲ ق غ آرد (برای داخل خمیر مایه)
حدودا ۲.۵ پ آرد سفید (۴۰۰ گرم)
طرز تهیه :
آب رو رو شکر نمک روغن مایع روی حرارت بزارید تا به جوش بیاد،
بعد پودر کاکائو بهش اضافه و زیرش رو خاموش کنید هم بزنید تا یکدست بشه
آب ولرم شکر ، خمیر مایه و ۲ ق غ آرد رو مخلوط کنید درش رو ۱۰ دقیقه ببندید تا عمل بیاد
خمیر مایه سالم اینطوری پف میکنه.
حالا به مخلوط قبلی اضافه اش کنید ، آرد رو هم بریزیدویکدست کنید،
روی سطح آرد پاشی شده،ورز بدید ، زیاد آرد نپاشین که نوننتون در آخر سفت میشه.
چونه اش کنیدروشو بپوشونید ۴۵ دقیق استراحت بدید
دوباره کمی ورز بدید به چونه های مساوی تقسیمش کنید چونه ها رو داخل سینی فر فزازید و روشو دوباره یپوشونید ۲۰ دقیقه استراحت کنه.
میتونید قبلا استراحت دوم روی چونه ها آرد بپاشین ، طرحبندازین و بعد بهش استراحت بدید.
بزارید تو فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه داغ شه حدودا ۱۰ دقیقه زمان میبره تا بپزه
میتونید با استفاده از پودر قند و چنگال روشون طرحبندازین بافتش پنبه ای عالی شده امتحانش کنید