روش تهیه شکلات نخودچی خوشمزه
شکلات نخودچی یکی از انواع شیرینی های سنتی و بسیار ساده ایرانی است که در طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شکلات نخودچی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
به گزارش پارسینه پلاس؛ شکلات نخودچی یک شیرینی و میان وعده بسیار خوشمزه است که می توانید بدون فر و همزن و با هزینه بسیار کم تهیه کنید. شکلات نخودچی گزینه بسیار مناسبی برای زمانی است که وقت کافی برای تهیه شیرینی ندارید فقط باید از قبل یک قالب به شکل دلخواه در سایز کوچک تهیه کنید. امروز در ساعد نیوز شکلات نخودچی بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای شکلات نخودچی
- آرد نخودچی ۱۰۰ گرم
- شکلات تخته ای سفید ۱۲۰ گرم
- روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
- کره آب شده ۱/۵ قاشق غذا خوری
- پودر هل یا دارچین ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه شکلات نخودچی
اول آرد را باشعله خیلی کم تفت بدهید حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا خامی آرد گرفته بشود .مراقب باشید آرد نخودچی زود میسوزاند . روی بخار آب شکلات را بن ماری کنید وروغن مایع را به شکلات اضافه کنید.دارچین یا پودر هل را به آرد نخودچی اضافه کرده ویکبار الک کنید حتما. بعد الک کردن به شکلات روان اضافه کرده وسریع هم بزنید.کره ذوب شده اضافه کنید وکامل مخلوط کنید.. .اگر کره نزنید وقتی در یخچال رفت کاملا سفت میشود ولی کره باعث میشود نرم بماند .
حالا مواد که یکدست شد داخل قالب سیلیکونی دلخواه بریزید وچنددقیقه بگذارید فریزر تا سریع بسته بشود .قالبتان را خوب پر کنید ودرآخر کمی به سطح بکوبید بعد بگذارید فریزر. بعد نیم ساعت کاملا آمادست هم راحت است …هم زیباست … هم خوشمزه.. . بعد در آوردن از قالب، بدلخواه تزئین کنید.