روش تهیه واویشکا شوید با مرغ

به گزارش پارسینه پلاس،  واویشکا شوید با مرغ غذایی بسیار لذیذ گیلانی است که در زمان کوتاهی درست می شود و تجربه ای عالی برای یک غذای متنوع است.

مواد لازم:

سینه مرغ ۱ عدد

پیاز ۲ عدد

سیر ۳ حبه

شوید خشک یا تازه ۳ ق غذا خوری

تخم مرغ به تعداد نفرات

لیموترش ۱ عدد

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز داغ حسابی درست کنید و سیر له شده را در آن تفت دهید.

سینه مرغ خرد شده را به همراه پیاز و سیر تفت دهید و به آن ادویه و کمی نمک اضافه کنید.

۱ پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا مرغ ها با حرارت کم پخته و نرم شوند .

وقتی مرغ پخته و به اصصلاح تنگاب شد و آب اضافی آن تبخیر شد نوبت اضافه کردن شوید می باشد.

شوید تازه یا خشک را اضافه کنید و هم بزنید.

تخم مرغ را داخل قابلمه شکسته و درب را بگذارید تا تخم مرغ خودش را کمی بگیرد .

سپس در انتها کمی آب لیموترش تازه روی آن ریخته و به همراه پلو سرو کنید.