طرز تهیه دسر شکلاتی مخصوص برای مهمانی‌ها
با این دستور ساده، یک دسر شکلاتی خوشمزه و شیک برای مهمانی‌های خود آماده کنید. این دسر هم سریع آماده می‌شود و هم ظاهری جذاب دارد.
به گزارش پارسینه پلاس، دسر شکلاتی یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای پذیرایی در مهمانی‌ها است. این دسر نه‌تنها خوشمزه است، بلکه به راحتی و با مواد اولیه ساده آماده می‌شود. در این دستور، یک دسر شکلاتی مخصوص و شیک را به شما آموزش می‌دهیم که مهمانانتان را شگفت‌زده خواهد کرد.
مواد لازم:
- شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم
- کره: ۵۰ گرم
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
- خامه فرم‌گرفته: به مقدار لازم برای تزئین
طرز تهیه:
۱. ذوب کردن شکلات: شکلات تلخ را همراه با کره به روش بن‌ماری (روی بخار آب) ذوب کنید تا یک مایع یکدست حاصل شود.
۲. اضافه کردن تخم‌مرغ و شکر: تخم‌مرغ‌ها را به شکلات ذوب‌شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
3. اضافه کردن آرد و پودر کاکائو: آرد و پودر کاکائو را الک کرده و به ترکیب شکلات اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید.
۴. پخت دسر: قالب‌های کوچک (مانند قالب کاپ‌کیک) را با کره چرب کرده و مخلوط را داخل قالب‌ها بریزید. در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید.
۵. تزئین: بعد از سردشدن، روی دسرها را با خامه فرم‌گرفته و کمی پودر کاکائو تزئین کنید.
نکات:
- می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی برای شکل‌دهی جذاب‌تر استفاده کنید.
- زمان پخت را متناسب با نوع فر خود تنظیم کنید تا دسر بیش از حد خشک نشود.
- برای طعم بیشتر، مقداری وانیل یا اسانس پرتقال به مواد اضافه کنید.
این دسر شکلاتی خوشمزه و ساده، مهمانی شما را به تجربه‌ای به‌یادماندنی تبدیل خواهد کرد.