طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی با ماست؛ با عطر و طعم متفاوت و بینظیر + فیلم
طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی با ماست؛ با عطر و طعم متفاوت و بینظیر در ادامه با پارسینه پلاس همراه باشید.
به گزارش پارسینه پلاس ؛ ویدیویی که مشاهده کردید از یوتیوب اکو کوک انتخاب و در اختیار شما قرار داده شده است.
سوپ گشنیز تبریزی یکی از خاص‌ترین، خوش‌عطرترین و خوشمزه‌ترین غذاهای گیاهی ایرانیه که بدون گوشت تهیه میشه ولی طعمی داره که هیچ‌کس باورش نمیشه. اگه دنبال یه غذای گیاهی خوشمزه، سبک و در عین حال مقوی هستی، این سوپ رو حتما امتحان کن.
در ادامه ی ویدیو هم آموزش یه سوپ تره فرنگی با عدس قرمز رو داریم که اونم یه غذای گیاهی خوشمزه و خیلی ساده‌ست که توی کمتر از نیم ساعت آمادس!
مواد لازم برای سوپ گشنیز تبریزی:
۵۰ گرم کره یا روغن زیتون
۱ عدد پیاز درشت
۳ عدد هویج درشت (رنده شده)
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۲ لیوان آب
۲ لیوان عصاره قلم (یا سبزیجات/مرغ/گوشت)
۱.۵ لیوان جو پرک یا جو پوست‌کنده
۱.۵ لیوان گشنیز تازه خرد شده
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ بوته سیر
۲ لیوان ماست
مواد لازم برای سوپ دال عدس و تره فرنگی:
۳ عدد تره فرنگی
۱ عدد پیاز متوسط
مقداری روغن زیتون
½ قاشق غذاخوری شکر
۱ عدد سیب‌زمینی متوسط
۱ عدد هویج متوسط
۲ حبه سیر
۱ لیوان عدس قرمز (خیس‌خورده)
۶ لیوان آب سرد
۲ لیوان آب قلم آب
۱ عدد لیمو
۱ قاشق چایخوری نمک
مقداری فلفل سیاه
½ قاشق چایخوری زردچوبه
نوک قاشق زیره نیم‌کوب (دلخواه)
برای تزیین:
۱ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز یا پاپریکا
این دو سوپ، گزینه‌های عالی برای روزهای سرد، رژیم‌های بدون گوشت، و حتی سفره مهمونی هستن. هم خوشمزه‌ان، هم سالم، هم سریع و فوری.