طرز تهیه پنکیک هویج و گردو پف دار و مقوی با دستور سرآشپز

به گزارش پارسینه پلاس ، پنکیک یکی از صبحانه های بسیار خوشمزه و مقوی است که شما می توانید این پنکیک را این بار با هویج تهیه کنید برای این رسپی نیاز به آب هویج دارید می توانید خودتان در منزل تهیه کنید یا مقداری از بیرون بگیرید و برای شروع صبج پر انرژی و جذاب این پنکیک های زیبا و تپل را سرو کنید.

مواد لازم
آب هویج ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱.۵ پیمانه
روغن ۱/۴ پیمانه
شکر ۲ ق غذا خوری
وانیل نوک ق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
گردو به دلخواه

مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید، هویج را بشورید و به کمک آبمیوه گیری بگیرید یا از آب هویج آماده استفاده کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه داخل یک کاسه تخم مرغ و شکر و وانیل را بریزید و با همزن دستی یا چنگال هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارچ شود و کمی حجیم شود بعد آب هویج و روغن را به ترتیب اضافه کنید و با افزودن هر کدام چند ثانیه هم بزنید.

مرحله سوم: تهیه مایه پنکیک هویج
حالا باید آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و طی چند مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک مواد را فولد کنید تا گلوله های آرد باز شود.

مرحله چهارم: پخت پنکیک هویج
داخل تابه را کمی چرب کنید و بعد از مایه پنکیک داخل تابه بریزید و برای ۲ دقیقه صبر کنید تا روی پنکیک حباب بزند و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود و بدین ترتیب همه مواد را تهیه کنید و روی هم قرار دهید و با عسل یا میوه دلخواه سرو کنید.