طرز تهیه پیراشکی‌ میگو خانگی و مجلسی

به گزارش پارسینه پلاس، پیراشکی میگو یکی از انواع پیراشکی ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید به دلخواه از خمیر آماده پیراشکی استفاده کنید و یا خود در خانه خمیر پیراشکی تهیه کنید. پیراشکی میگو طعم و مزه بسیار خوبی دارد و یک شام یا نهار فوق العاده می باشد و مخصوص کسانی که طعم و مزه غذا های دریایی را دوست دارند.

مواد لازم

طرز تهیه پیراشکی میگو

۱مرحله اول: تفت دادن پیاز

ابتدا برای تهیه این پیراشکی می توانید از بسته بندی های آماده خمیر پیراشکی استفاده کنید و یا با کمک لینک بالا به راحتی یک خمیر پیراشکی تهیه کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا طلایی شود.

۲مرحله دوم: تفت دادن مواد

در ادامه سیب زمینی ها را پوست بگیرید و مکعبی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید و حرارت را کم کنید تا سیب زمینی ها نرم شوند.

۳مرحله سوم: تهیه مواد میانی پیراشکی

بعد از نرم شدن سیب زمینی نوبت اضافه کردن میگو می باشد. میگو شسته شده را اضافه کنید و به همراه آن همه ادویه های گفته شده و سس فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد و میگو ها نرم شوند. برای تفت دادن میگو ها باید زمان بگیرید و بیشتر از ۷ دقیقه مواد را تفت ندهید تا میگو حالت لاستیکی پیدا نکند.

۴مرحله چهارم: پخت پیراشکی میگو با فر و بدون فر

در ادامه خمیر پیراشکی را برداشته و از مواد میانی داخل خمیر قرار دهید و به دلخواه داخل آن پنیر قرار دهید و خمیر را بسته و با چنگال آن را فیکس کنید. برای پخت بدون فر کافی است داخل یک شیرجوش روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و پیراشکی ها را دانه دانه سرخ کنید. برای پخت بدون فر باید روی هر خمیر کمی روغن بزنید و داخل سینی چرب شده قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا طلایی شود. نوش جان