طرز تهیه کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ
کوکو سیب‌زمینی یکی از سنتی‌ترین غذاهای ماست و معمولاً به دو روش تهیه می‌شود؛ یکی با سیب‌زمینی پخته و دیگری با سیب‌زمینی خام.
به گزارش سبک ایده آل، کوکو سیب زمینی غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که در روزهای پرمشغله می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی:
سیب زمینی بزرگ دو عدد
آرد نخودچی ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری سرپر
سیر رنده شده سه حبه
آویشن یک قاشق چایخوری
فلفل یک قاشق چایخوری
نمک دو قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
آب سرد چهار قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای و هویج مقداری
طرز تهیه کوکو سیب زمینی:
سیب زمینی ها روآبپز میکنیم و پوست میگیریم.
اصلا سیب زمینی رو رنده نکنید با دست یا گوشکوب له کنید تا حالت خمیری پیدا کند.
سیب زمینی رو با دست کاملا ورز بدین تا یکدست بشه و آردنخودچی و سیر و نمک و زردچوبه و فلفل و آویشن رو اضافه و خوب ورز میدیم.
بعد آب رو اضافه میکنیم تا یکدست بشه می تونید یک ق غ هویج و فلفل دلمه ای رنده شده هم اضافه کنید.
اگر دیدین خمیر کوکو خیلی سفت کمی آب بزنید اگر شل بود کمی آرد نخودچی داخل تابه روغن بریزین بهتر تابه کاملا نچسب باشه و بزازین کاملا داغ شود.
روغن کمتر بزنید بهتره خود روغن زیاد باعث وارفتن میشه یه ظرف آب سرد کنار دست میزاریم دست رو خیس میکنیم و از مواد اندازه یک گردو برمیداریم و صاف میکنیم و داخل روغن میزاریم تا سرخ بشه یه طرف سرخ برمیگردونیم.