طرز تهیه کوکی نسکافه ای با شکلات چیپسی

به گزارش پارسینه پلاس، کوکی ها جزء پر طرفدار ترین شیرینی ها در دنیا هستند مخصوص اگر با طعم های نسکافه و قهوه باشد که طعم دو چندان پیدا می کند. اگر دوست دارید یک کوکی خوشمزه و راحت در خانه با طعم نسکافه تهیه کنید این رسپی دقیق را دنبال کنید و به همراه یک لیوان چای یا لاته برای عصرانه یا مهمانی ها خود سرو کنید. بافت این کوکی چون با روغن مایع می باشد ترد و خوشمزه است و همه مواد به پیمانه گفته شده است تا دسترسی راحت تری داشته باشید.

مواد لازم

شکر ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چای خوری
شکلات چیپسی ۱/۳ پیمانه
نسکافه گلد ۱ ق غذا خوری
آرد سفید ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. نسکافه گلد را داخل یک ظرف بریزید و با ۱ ق غذا خوری آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا باز شود و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

۲مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

در ادامه باید تخم مرغ را به همراه واینل و شکر و روغن مایع داخل یک کاسه ریخته و با همزن دستی یا برقی بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود و بعد نسکافه را اضافه کنید سپس شکلات چیپسی را نیز اضافه کنید و مواد را باهم مخلوط کنید.

۳مرحله سوم: تهیه خمیر کوکی

در ادامه باید مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مایه قبلی اضافه کنید و با قاشق مواد را مخلوط کنید و اگر در این مرحله خمیر شل بود می توانید ۲ تا ۳ ق غذا خوری آرد اضافه کنید ولی دقت کنید خمیر این کوکی کمی چسبناک است و باید برای ۱۰ دقیقه در فریزر قررا دهید تا بدست نچسبد.

۴مرحله چهارم: پخت کوکی نسکافه ی

در ادامه از مواد خمیر به اندازه گرد بردارید و داخل سینی کاغذ روغنی یا کف تابه دو طرفه کاغذ روغنی قرار دهید و کمی با انشگت پهن کنید و در طبقه وسط فر به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ بگذارید تا پخته شود و برای پخت بدون فر نیز واشر تابه دو طرفه را خارج کنید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا کمی زیر کوکی تغییر رنگ دهد و بعد از سرد شدن از روی کاغذ جدا کنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید.