طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد و ماست برای مهمانی

به گزارش پارسینه پلاس ؛ این نوع کیک سبک و خوشمزه، با بافت نرم و عطر دلنشین وانیل، همراهی عالی برای یک فنجان چای یا قهوه است. تهیه این کیک ساده است و با مواد اولیه ای که همیشه در دسترس دارید انتخاب مناسبی می باشد.

مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
ماست ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چای خوری
وانیل نوک ق چای خوری

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید هم مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد با کمک یک پیمانه شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید. قالب مربع یا دایره ای به قطر ۲۰ سانتی متر را چرب کرده و کف و دیواره های آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا مخلوط سبک، روشن و کشدار شود. در حین هم زدن دورگیری کنید. روغن مایع و ماست را به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و با همزن کمی بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: افزودن آرد

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و در دو مرحله به مایه کیک اضافه کنید. با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب مورد نظر ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود.

مرحله چهارم: پخت کیک

قالب کیک را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک به خوبی پخته شود. اگر مایل بودید، پس از پخت کیک را برش بزنید و داخل آن نوتلا بمالید. روی کیک نیز می توانید از خامه فرم گرفته و شکلات رنده شده استفاده کنید.