طرز درست کردن رولت آلبالو پسته+ فیلم
آموزش درست کردن یک رولت آلبالو خوشمزه و عالی برای عصرانه در خانوادگی در ادامه مشاهده خواهید کرد.
به گزارش پارسینه پلاس، برای تهیه ی این رولت من دستور ذکر شده را نصف کردم.برای نصف کردن این مقدار به جای لیوان میتونید از نیم لیوانی استفاده کنید به فرض مثال به جای ۳ چهارم لیوان .۳ چهارم نیم لیوانی آرد وشکر پیمانه کنید و به جای ۴ عدد تخم مرغ ۲ عدد تخم مرغ استفاده کنید.و همچنین به جای ۱ چهارم ق چ وانیل ۱ هشتم ق چ وانیل و به جای یک ق م بکین پودر ۱ ق چ بکین پودر استفاده کنید
آرد ۳ چهارم پ
شکر ۳ چهارم پ
تخم مرغ۴عدد
بکینگ پودر ۱ ق م
وانیل ۱ چهارم قاشق چای خوری
همه ی مواد رو به جز آرد با دور تند همزن ۵ دقیقه میزنیم تا حسابی پف کنه و سفید بشه
بعد آرد الک شده رو به بقیه ی مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم
بعد موادرو میریزیم تو ماهیتابه ی مستطیل هپی کال {ماهیتابه رو از قبل چرب کنید }
و به مدت حدودا ۲۰ دقیقه میزاریم رو شعله ی خیلی کم تا به طور یک نواخت پخته بشه
برای تهیه ی کرم
روغن مایع یا کره مقداری حدودا ۳ ق غ
آرد ۱دوم پ
شکر ۱پ
آب آلبالو پ{مقداری آلبالو و شکر و آب جوش رو میزاریم روی سماور و یا شعله ی گازتا رنگ البالویی بگیره}
وانیل ۱ ق چ
همه ی مواد رو به غیر از وانیل باهم مخلوط میکنیم و میزاریم روی شعله ی کم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه در پایان هم وانیل رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم
سپس رولت رو از ماهیتابه بیرون مییاریم و اگر دورش خشک شده بود با کارد اطرافش رو میگیریم و با فرچه و مقداری کافی میکس غلیظ یا هر نوع شربتی که خواستیم مرطوب میکنیم تا نرم تر بشه وبه راحتی رول بشه
سپس از کرمی که آماده کردیم روی سطح رولت رو میپوشونیم و در پایان هم به راحتی رول میکنیم و باز هم با کرم آلبالویی روی رولت رو میپوشونیم وباهر چیزی که دوست داشتیم تزیینش میکنیم.