قاشق‌های چوبی؛ آیا بهداشتی هستند یا خیر؟
قاشق‌های چوبی، با وجود ویژگی‌های زیست‌دوست، در شرایط نامناسب می‌توانند محل تجمع باکتری‌ها شوند. رعایت نکات بهداشتی ضروری است.
به گزارش پارسینه پلاس، قاشق‌های چوبی به‌خاطر وزن سبک، طراحی زیبا و تأثیر مثبت بر محیط زیست، در آشپزخانه‌ها طرفداران زیادی دارند. اما آیا این ابزارها از نظر بهداشتی نیز مناسب هستند؟
چوب به‌طور طبیعی ویژگی‌های ضدباکتری دارد، اما به‌دلیل ساختار متخلخل خود، در صورتی که در محیط مرطوب یا در تماس با مواد غذایی اسیدی قرار گیرد، ممکن است به محلی برای رشد باکتری‌ها تبدیل شود. شست‌وشوی نادرست یا استفاده مکرر بدون خشک‌کردن کامل، این خطر را افزایش می‌دهد.
برای اطمینان از بهداشت قاشق‌های چوبی، پیشنهاد می‌شود:
- شست‌وشو با دست: از شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی اجتناب کنید، زیرا حرارت و رطوبت زیاد به چوب آسیب می‌زند.
- خشک‌کردن کامل: پس از شست‌وشو، قاشق‌ها را به‌طور کامل خشک کنید تا رطوبت باقی نماند.
- تعویض به‌موقع: قاشق‌های آسیب‌دیده یا کهنه را تعویض کنید، زیرا محل مناسبی برای رشد میکروب‌ها هستند.