چرا زنجبیل ریشه محبوب فصل سرماست؟

به گزارش پارسینه پلاس. به نقل از دانشیاری زنجبیل در واقع ریشه یا ریزوم گیاهی چندساله با نام علمی Zingiber officinale است. مردم در طول قرن‌ها از این ریشه معطر و تند نه تنها به عنوان ادویه، بلکه به عنوان یک درمان گیاهی برای بهبود شرایط سلامتی استفاده کرده‌اند.

امروزه نیز این گیاه به طور گسترده برای بهبود علائم سرماخوردگی، سرفه و گلودرد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

آیا زنجبیل می‌تواند سرماخوردگی را درمان کند؟ شواهد علمی چه می‌گویند؟

در حال حاضر، شواهد علمی قطعی برای اثبات این که زنجبیل به طور کامل سرماخوردگی را متوقف یا درمان می‌کند، وجود ندارد.

با این حال، پژوهش‌ها نشان می‌دهند. که زنجبیل می‌تواند در پیشگیری و به ویژه بهبود علائم آزاردهنده سرماخوردگی و گلودرد بسیار مؤثر باشد.

 

نتایج بررسی‌های علمی حاکی از آن است که زنجبیل می‌تواند به موارد زیر کمک کند:

 

پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی

 

پیشگیری یا تسکین گلودرد

 

کاهش احتقان و گرفتگی

 

کاهش التهاب در بدن

 

توجه: با وجود نتایج امیدوارکننده، پژوهش‌های بیشتری در مقیاس بزرگتر و انسانی برای نتیجه‌گیری قاطع در این زمینه مورد نیاز است.

راز قدرت زنجبیل: ترکیبات دارویی کلیدی

خواص درمانی زنجبیل عمدتاً از دو گروه ترکیب فعال به نام‌های جینجرول‌ها (Gingerols) و شوگائول‌ها (Shogaols) نشأت می‌گیرد. پژوهشگران معتقدند این ترکیبات طبیعی هستند که قدرت درمانی را به این ریشه می‌بخشند.

 

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که زنجبیل می‌تواند به روش‌های زیر برای بدن مفید باشد:

 

ضد باکتری

 

یک مطالعه آزمایشگاهی در سال ۲۰۱۱ نشان داد. که عصاره زنجبیل دارای اثر ضد باکتریایی قوی‌تری در مقایسه با برخی آنتی‌بیوتیک‌ها در برابر باکتری‌هایی مانند استافیلوکوکوس اورئوس و استرپتوکوکوس پیوژنز است. این دومی عامل اصلی گلودرد استرپتوکوکی (فارنژیت استرپتوکوکی) است.

 

ضد ویروس

 

مطالعات آزمایشگاهی دیگر، به ویژه با زنجبیل تازه، خواص ضد ویروسی قابل توجهی را در برابر ویروس‌های تنفسی نشان داده‌اند.

به نظر می‌رسد زنجبیل تازه می‌تواند با جلوگیری از تکثیر ویروس، به بهبود عفونت‌های تنفسی کمک کند. (زنجبیل خشک شده اثر مشابهی را در این مطالعات نشان نداد.)