کمپوت سیب را با این ترفند درست کن

به گزارش پاسینه پلاس، برای تهیه کمپوت سیب خوشمزه و فوری با این ترفند، ابتدا سیب‌های سالم و درشت را پوست بگیرید و به صورت درشت یا به شکل دلخواه خرد کنید تا در حین پخت له نشوند و ظاهر کمپوت حفظ شود. سپس در یک قابلمه مناسب، آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر کاملاً حل شود و شربت به جوش آید. در این مرحله می‌توانید مقداری گلاب و آب لیمو تازه به شربت اضافه کنید تا طعم کمپوت خوشمزه‌تر و ماندگاری آن بیشتر شود.

سپس سیب‌های خرد شده را داخل شربت ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزند تا نرم شوند اما له نشوند. در ۵ دقیقه پایانی پخت، می‌توانید یک چوب دارچین داخل قابلمه بیندازید تا عطر دارچین به کمپوت اضافه شود و سپس آن را خارج کنید. پس از پخت، سیب‌ها را با کمک کفگیر از شربت جدا کرده و شربت را روی حرارت بگذارید تا کمی قوام بیاید.

در نهایت، سیب‌ها را در ظرف شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و شربت غلیظ شده را آرام آرام روی آن‌ها بریزید. درب ظرف را محکم ببندید و کمپوت را در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود و آماده سرو گردد.

این روش ساده و سریع، کمپوت سیب خانگی خوشمزه و با ماندگاری بالا را برای شما فراهم می‌کند.