کیک سیب خامه ای؛یک عصرانه خوش طعم بهاری+فیلم

به گزارش پارسینه پلاس، کیک سیب خامه ای یک کیک سه لایه است که به سادگی تهیه می شود و بسیار خوشمزه و زیباست. این کیک به خاطر زیبایی و شکل خاصی که دارد نیاز به تزیین ندارد. یک لایه کیک از اسلایس های سیب تهیه می شود. لایه دوم مواد کیک است. و لایه سوم یک کرم است که تهیه می شود و به همراه کیک در فر پخته می شود. این کیک را می توان به عنوان عصرانه در کنار چای یا قهوه سرو نمود. همچنین این کیک جزو کیک های کافی شاپی محسوب می شود
موادلازم برای کیک سیب خامه ای

سیب دو عدد

تخم مرغ هم دمای محیط دو عدد

روغن بادام زمینی یا زیتون ۵۰ گرم

شکر ۱۰۰ گرم

شیر ۱۰۰ گرم هم دمای محیط

آرد ۲۰۰ گرم

بیکینگ پودر ۱۰ گرم

یک قاشق چای خوری دارچین

نصف قاشق چای خوری وانیل

مواد لازم برای کرم :

شیر ۲۵۰ میلی لیتر

تخم مرغ ۱ عدد

شکر ۶۰ گرم

نشاسته ذرت ۱۵ گرم

یه عدد زست لیمو

اول کرم رو آماده میکنیم . ابتدا تخم مرغ و شکر رو خوب با هم میزنیم بعد نشاسته و شیر رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم پوست لیمو رو رنده میکنیم و به مخلوطمون اضافه میکنیم و روی حرارت میگذاریم و مدام هم میزنیم تا به صورت خامه و غلیظ بشه و کنار میگذاریم تا خنک بشه .

برای درست کردن کیک ، در یک ظرف مناسب شکر و تخم مرغ رو میریزیم و حسابی هم میزنیم . شیر و روغن رو کم کم اضافه میکنیم . آرد ، بیکینگ پودر و دارچین رو اضافه میکنیم و در آخر سیب ها رو اضافه میکنیم . قالب ۲۵ سانت رو چرب میکنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدیم و در آخر چند دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا روی کیک یه کم تغییر رنگ بده