روش تهیه خورشت مرغ و جعفری

به گزارش پارسینه پلاس، خورشت مرغ و جعفری یک غذای بسیار لذیذ است که می توانید با درست کردن آن پذیرای مهمانانتان در مجالس باشد.

مواد لازم:

جعفری ۵۰۰ گرم

ران مرغ یا سینه مرغ ۴ تکه

پیاز ۱ عدد

زعفران دم‌کرده غلیظ ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

زردچوبه به مقدار لازم

پودر گشنیز به مقدار لازم

جوز هندی به مقدار لازم

پودر لیمو عمانی به مقدار لازم

طرز تهیه :

جعفری های ریز خرد شده را حسابی در روغن تفت دهید.

پیازها را ریز خرد کنید و حسابی سرخ کنید تا طلایی شود.

مرغها را که به قسمت های ریز تقسیم کرده این خوب تفت می دهیم و سرخ می کنیم.

مقداری زعفران دم کرده به مرغ ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در آخر همه مواد را به همراه ادویه های گفته شده با هم مخلوط کنید.

بعد در روی مواد مقداری آب بریزید و اجازه دهید خورشت به مدت ۲ ساعت جا بیفتد.