
طرز تهیه متفاوت چلو ماهیچه مشهدی که کمتر کسی از آن خبر دارد+ فیلم
همیشه که قرار نیست ماهیچه درست کنیم ولی اگر هم درست میکنیم باید بهترین روش و خوشمزه ترین ماهیچه رو درست کنیم.
به گزارش پارسینه پلاس؛ موادلازم:ماهیچه گوسفند ۳عدد،پیاز زرد۴عدد متوسط،سیر ۲بوته،روغن ۱ لیوان،دانه فلفل سیاه ۱/۲قاشق چایخوری،برگ بو ۳عدد،دارچین ۱تکه ،نمک به میزان لازم،زعفران
رازخوش طعم شدن این چلو ماهیچه پیاز آن است
ابتدا پیاز هارا در اندازه های نازک و مساوی خلال میکنیم و کف قابلمه میریزیم سپس ماهیچه گوسفندی را روی پیاز ها میچینیم
کمی دانه ی فلفل سیاه،برگ بو اضافه مکنیم و روی ان هارا با پیاز خلال شده میپوشانیم برای عطر و طعم بهتر غذا دوعدد بوته سیر هم به خورشت اضاعه میکنیم و درنهایت مقدار معینی روغن را می افزاییم
نکته مهم در طبخ این غذا نریختن آب در آن میباشد خورشت با آب پیاز،روغن و آب میان بافتی گوشت بعد از به جوش آمدن با حرارت خیلی کم ۳تا۴ساعت پخته و نرم و لذید میشود.
حالاچلو ماهیچه لذیذشما اماده است.