خوشمره ترین کباب دنیا را بخورید + طرز تهیه

مواد لازم برای این کباب خوشمزه :
گوشت چرخ کرده ۱کیلو
دنبه گوسفندی ۲۵۰گرم
فلفل دلمه ای ۱عدد
پیاز ۱عدد درشت
نمک. پاپریکا. فلفل سیاه. ادویه گوشت.
روغن ۴قاشق غذاخوری
مواد لازم برای خمیر👇👇
آرد ۲پیمانه
آب ولرم یک پیمانه
خمیر مایع یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک یه پنس
شیر خشک قنادی دو قاشق
غذاخوری روغن یک چهارم پیمانه
سبزیجات 👇👇👇
بادمجون ۱عدد
فلفل دلمه ای رنگی هرکدام یک عدد
فلفل قلمی ۲عدد
گوجه‌فرنگی ۱عدد
سیر یک بوته
پیاز چند عدد
نمک و فلفل سیاه
روغن ۴قاشق غذاخوری
نکته ها 👇👇
مواد گوشتی رو بعد از ورز دادن بذارید کمی توی یخچال استراحت کنه.
داخل سبزیجات رو سوراخ بزنید بذارید داخل فر بعد از کباب شدن سلفون بذارید بعد از نیم ساعت به راحتی پوستشون جدا میشه.
سیر رو با نمک و فلفل و کمی روغن توی فویل بذارید.
دمای فر ها باهم فرق داره طبق فر خودتون کباب ها رو آماده کنید.
آب ولرم رو به همراه خمیر مایع و شکر مخلوط کنید بعد از یک ربع نمک و آرد و شیر خشک قنادی و روغن رو اضافه کنید. خوب ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.
بعد از پخت کباب ها خمیر رو روش پهن کنید زرده تخم مرغ رومال کنید. کنجد بریزید مجدد بره داخل فر. وقتی روش طلایی شد آماده اس