خوشمره ترین کباب دنیا را بخورید + طرز تهیه

مواد لازم برای این کباب خوشمزه :
گوشت چرخ کرده 1کیلو
دنبه گوسفندی 250گرم
فلفل دلمه ای 1عدد
پیاز 1عدد درشت
نمک. پاپریکا. فلفل سیاه. ادویه گوشت.
روغن 4قاشق غذاخوری
مواد لازم برای خمیر👇👇
آرد 2پیمانه
آب ولرم یک پیمانه
خمیر مایع یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک یه پنس
شیر خشک قنادی دو قاشق
غذاخوری روغن یک چهارم پیمانه
سبزیجات 👇👇👇
بادمجون 1عدد
فلفل دلمه ای رنگی هرکدام یک عدد
فلفل قلمی 2عدد
گوجه‌فرنگی 1عدد
سیر یک بوته
پیاز چند عدد
نمک و فلفل سیاه
روغن 4قاشق غذاخوری
نکته ها 👇👇
مواد گوشتی رو بعد از ورز دادن بذارید کمی توی یخچال استراحت کنه.
داخل سبزیجات رو سوراخ بزنید بذارید داخل فر بعد از کباب شدن سلفون بذارید بعد از نیم ساعت به راحتی پوستشون جدا میشه.
سیر رو با نمک و فلفل و کمی روغن توی فویل بذارید.
دمای فر ها باهم فرق داره طبق فر خودتون کباب ها رو آماده کنید.
آب ولرم رو به همراه خمیر مایع و شکر مخلوط کنید بعد از یک ربع نمک و آرد و شیر خشک قنادی و روغن رو اضافه کنید. خوب ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.
بعد از پخت کباب ها خمیر رو روش پهن کنید زرده تخم مرغ رومال کنید. کنجد بریزید مجدد بره داخل فر. وقتی روش طلایی شد آماده اس