رژیم برنج چیست؟

رژیم لاغری با برنج از نظر علمی نیز تایید شده و به گفته پزشکان تغذیه می تواند عملکرد بسیار ایده آلی داشته باشد. نکته بسیار مهم در ارتباط با این رژیم لاغری، رعایت زمانبندی مصرف وعده های غذایی، انتخاب نوع برنج و تعادل در مصرف حجم آن است.

به گزارش پارسینه پلاس، متاسفانه امروزه چاقی یکی از جدی ترین معضل های جامعه است. به همین دلیل اکثر افراد به دنبال انواع رژیم های لاغری هستند تا بتوانند وزن خود را کاهش داده و به تناسب اندام دست پیدا کنند. یکی از انواع این رژیم های لاغری، رژیم برنج (Rice Diet) است که در بسیاری از مواقع نتیجه ای رضایت بخش دارد. برنج از محبوب ترین غلات های موجود در بازار بوده که در برنامه غذایی اکثریت افراد جهان قرار گرفته است.

رژیم برنج از انواع رژیم های لاغری بوده که پایه آن حذف نمک است. در این رژیم مصرف چربی های اشباع شده و سدیم به شکل قابل توجهی کاهش پیدا می کند. اساس رژیم لاغری برنج، استفاده از غذاهایی سرشار از فیبر و دارای کالری محدود است. سبزیجات، حبوبات و میوه ها از جمله خوراکی های مجاز در این رژیم هستند که منجر به سیری طولانی مدت می شوند.

نحوه استفاده از رژیم برنج به این صورت است که در روز اول از میوه و غلات استفاده می گردد و در روزهای بعدی حبوبات و سبزیجات نیز به آن اضافه می شود. مطابق با این رژیم باید هر روز ۱۲۰۰ الی ۱۵۰۰ کالری دریافت نمود. نکته قابل توجه این است در این رژیم لاغری استفاده از برنج سفید و قهوه ای کاملا سلیقه ای می باشد. با این وجود برنج قهوه ای از فیبر بسیار بالایی برخوردار بوده و به همین دلیل انتخاب بهتری محسوب شود.

روزی چند قاشق برنج مصرف کنیم؟

در جواب به سوال اینکه روزی چند قاشق برنج مصرف کنیم باید گفت که، برنج سفید می تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد، مانند آنچه در یک رژیم غذایی سنتی آسیایی می بینیم. با این حال، بقیه بخش های تغذیه و سبک زندگی شما، تأثیر زیادی بر سلامت شما دارند. اگر سبک زندگی کم تحرکی دارید، خوردن مقدار زیادی برنج و سایر کربوهیدرات های تصفیه شده باعث می شوند که بدن شما بیشتر از حد مورد نیاز، کربوهیدرات دریافت کند؛ این اتفاق می تواند خطر افزایش وزن در ناحیه شکم و پهلو، احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 و حتی سندرم متابولیک را افزایش دهد.

همراه با یک وعده غذایی سالم که حاوی مقدار متعادلی پروتئین و چربی است، یک کاسه کوچک برنج بخورید، یک سبک زندگی فعال داشته باشید و زمان نشستن خود را محدود کنید. اگر فردی در روز 10 قاشق برنج و دو تکه نان بخورد، کربوهیدرات مورد نیاز بدنش تأمین می شود؛ مصرف چند قاشق برنج بیش از این میزان، باعث چاقی شکم و پهلو می شود. همچنین خوب است از نوع برنجی که می خورید و سالم بودن منبع آن مطمئن شوید. برخی از انواع برنج، بیش از حد مجاز آرسنیک دارند.

جدول تقریبی تبدیل قاشق برنج پخته به گرم

مقدار برنج پخته	وزن تقریبی (گرم)	کاربرد پیشنهادی
۱ قاشق غذاخوری	حدود ۱۵ تا ۲۰	اندازه گیری سریع و کنترل سهم
۶ تا ۸ قاشق	حدود ۹۰ تا ۱۶۰	وعده سبک تر یا شام
۸ تا ۱۲ قاشق	حدود ۱۲۰ تا ۲۴۰	وعده معمول برای بسیاری از افراد

مزایا و معایب استفاده از رژیم برنج

اگر به دنبال یک رژیم لاغری بسیار موثر و کاربردی هستید، انتخاب رژیم برنج می تواند بهترین گزینه برای شما باشد. البته پیش از آن که بخواهید این رژیم را مورد استفاده قرار دهید، بهتر است در ابتدا مزایا و معایب آن را به درستی بشناسید. سپس می توانید با آگاهی بالاتری رژیم مناسب خود را انتخاب نمایید. مهم ترین مزایای این رژیم عبارتند از:

رژیم برنج چیست؟

کنترل رژیم غذایی:

در صورت استفاده از رژیم برنج شما باید میزان هر وعده غذایی را کنترل نمایید. این موضوع موجب می شود تا تنها مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را دریافت کنید و در نهایت با حفظ سلامت جسم به تناسب اندام برسید.

تمرکز روی کربوهیدرات ها:

رژیم لاغری با برنج تمرکز بسیار زیادی روی کربوهیدرات ها دارد و هرگز آن ها را حذف نمی کند. به طور کلی بدن انسان برای تامین انرژی خود به کربوهیدرات نیاز دارد. در این رژیم از برنج قهوه ای، بلغور، جو دوسر و سیب زمینی شیرین استفاده می گردد که همگی منبع کربوهیدرات های ساده هستند. با تامین کربوهیدرات مورد نیاز بدن می توان از کاهش تمرکز، خستگی، کمبود انرژی، سرگیجه و احساس گرسنگی کاذب جلوگیری نمود.

مصرف فراوان سبزیجات و میوه:

در رژیم برنج از سبزیجات و میوه فراوانی استفاده می گردد. به همین دلیل است که این رژیم سرشار از ویتامین، آنتی اکسیدان و فیبر می باشد. بر اساس تحقیقات انجام شده روی مواد مصرفی در این رژیم، استفاده از رژیم Rice Diet برای افرادی که دارای بیماری های قلبی و عروقی هستند نیز بسیار مناسب است.

دریافت فیبر بالا:

سبزیجاتی مانند هویج، اسفناج و کدو از جمله مواد خوراکی مورد استفاده در رژیم لاغری با برنج هستند که منابع کربوهیدرات و فیبر می باشند. بنابراین بدن در رژیم Rice Diet میزان فیبر بسیار بالایی را دریافت می کند. این موضوع خطر بیماری های قلبی را کاهش داده و عملکرد دستگاه گوارش را نیز بهبود می بخشد. از دیگر مزایای مصرف فیبر می توان به احساس سیری طولانی مدت اشاره داشت. این موضوع باعث کنترل پرخوری شده و به تناسب اندام کمک می کند.

البته توجه داشته باشید که رژیم برنج مانند تمامی رژیم های لاغری از معایبی نیز برخوردار می باشد. به طور مثال محدودیت های این رژیم زیاد بوده و همین می تواند منجر به خستگی شما شود. از طرفی اگر رژیم به صورت اصولی استفاده نشود، باعث کمبود مواد مغذی، بی حالی و بی حوصلگی می گردد.