سالاد چلیپا با نخود / یک دستور غذایی ساده و کم کالری
در این مطلب طرز تهیه نوعی سالاد با گیاهان چلیپایی آموزش داده شده که کم کالری و ساده است.
به گزارش پارسینه پلاس،دنیای سالادها آن قدر متنوع است که با ترکیب دو یا چند نوع سبزی می توان خوشمزه ترین سالادها را درست کرد. مواد لازم پیشنهادی برای تهیه این سالاد خوشمزه، کم کالری و ساده برای ۴ نفر کافی است.
مواد لازم سالاد چلیپا با نخود:
- گل کلم: یک عدد
- سینه مرغ: یک عدد
- نخود: ۱۰۰ گرم
- گوجه گیلاسی: یک بسته
- ماست :یک فنجان
- آب لیمو ترش تازه: یک فنجان
- پیاز: یک عدد
- جعفری و گشنیز تازه: ۱۰۰ گرم
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد چلیپا با نخود
مرحله اول
مرغ را پاک کنید و بگذارید با پیاز و کمی نمک بخارپز شود. نخود را بشویید. داخل یک قابلمه دو لیوان آب بریزید و بعد از اینکه جوشید به آن نخودها را همراه با کمی نمک اضافه کنید.
مرحله دوم
در قابلمه ای دیگر باز هم دو لیوان آب بریزید و وقتی جوشید، کلم هایی را که از قبل به شکل گل درآورده و شسته اید، همراه با کمی نمک اضافه کنید تا بخارپز شود. جعفری و گشنیز را پاک کنید و بشویید و بگذارید آب آن برود.
می توانید سینه مرغ را به جای پر کردن به شکل تکه ای نیز استفاده کنید.
مرحله سوم
بعد از اینکه همه مواد پخت، آنها را از قابلمه خارج کنید. گوجه گیلاسی را به شکل دلخواه برش بزنید. ماست، آب لیمو، روغن زیتون، فلفل و گشنیز و جعفری را با هم مخلوط کنید.
یادتان باشد گشنیز و جعفری را خرد نکنید. به همان شکلی که پاک کردید، استفاده کنید. به این ترتیب با مخلوط کردن این مواد، چاشنی غذا آماده است.
مرحله آخر
اکنون سینه مرغ را پرپر کنید. کلم ها را در بشقاب بچینید. مرغ ها را روی آن ریخته و نخودها را کنارش بچینید. گوجه گیلاسی را به شکل دلخواه به ظرفتان اضافه کنید. اکنون چاشنی را به این بشقاب اضافه کنید. سالاد آماده است.