طرز تهیه اسپاگتی پیتزا بسیار ساده
پیتزا یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای فست فودی در دنیا به حساب می آید که به شیوه های مختلف و با مواد اولیه متفاوتی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، تن ماهی، سبزیجات و غیره تهیه و سرو می گردد. بر طبق یکی از افسانه های معاصر، نمونه اولیه پیتزا یعنی پیتزا مارگاریتا، در سال 1889 اختراع شد. زمانی که کاخ سلطنتی کاپودیمونته از آشپز خود رافائل اسپوسیتو خواست تا به افتخار بازدید از ملکه مارگاریتا پیتزایی درست کند. از میان سه نوع پیتزای تهیه شده توسط او، ملکه پیتزایی که از سه رنگ پرچم ایتالیا شامل گوجه نماد رنگ قرمز، ریحان نماد رنگ سبز و پنیر موتزارلا نماد رنگ سفید تهیه شده بود را شدیدا ترجیح داد.
مواد لازم برای اسپاگتی پیتزا
زیتون سیاه خرد شده ۲۰۰ گرم
گوشت پپرونی خرد شده ۲۰۰ گرم
سس اسپاگتی ۱ پیمانه
اسپاگتی پخته ۵۰۰ گرم
پنیر موزارلا (موتزارلا) خرد شده ۳۰۰ گرم
قارچ تازه خرد شده ۲۰۰ گرم
طرز تهیه اسپاگتی پیتزا
برای تهیه اسپاگتی پیتزا، ابتدا فر را بر روی درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.یک قابلمه بزرگ را تا نیمه آب كنید و كمی نمك به آن اضافه نمایید تا به جوش آید و سپس اسپاگتی را اضافه كنید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در آب جوش بریزید تا زمانی که خوب پخته شود. سپس آن را آبکش کنید.
ماکارونی را به ظرف مخصوص فر منتقل كنید.سس اسپاگتی را به ماكارونی اضافه كنید و خوب هم بزنید تا كاملا پوشش داده شود و پپرونی، زیتون، و قارچ بر روی ماکارونی بریزید.ظرف پخت را با فویل آلومینیوم بپوشانید.ظرف را در فر قرار دهید تا گرم شود و پس از حدود ۲۰ دقیقه کم کم آن را با پنیر موتزارلا بپوشانید و ظرف را به فر بازگردانید تا حدود ۱۰ دقیقه پنیر آب شود.اسپاگتی پیتزا را در ظرف مناسبی سرو كنید.