فست فود در خانه: تهیه سریع و خوشمزه غذاهای فست فودی با مواد تازه
فست فود خانگی علاوه بر طعم عالی، سالم‌تر از نسخه‌های رستورانی است. شما می‌توانید غذاهای محبوب فست فودی را به راحتی در خانه تهیه کنید.
به گزارش پارسینه پلاس، فست فود یکی از محبوب‌ترین انواع غذاها در سراسر جهان است که به دلیل سرعت در تهیه و طعم خوشمزه‌اش طرفداران زیادی دارد. اما تهیه فست فود در خانه نه‌تنها به شما این امکان را می‌دهد که غذایی سالم‌تر و کم‌چرب‌تر مصرف کنید، بلکه می‌توانید مواد اولیه باکیفیت‌تر و تازه‌تری را استفاده کنید. در این مقاله به برخی از غذاهای فست فودی محبوب و روش‌های ساده برای تهیه آن‌ها در خانه پرداخته‌ایم.
۱. پیتزا خانگی
مواد لازم:
- ۲ پیمانه آرد
- ۱ قاشق چای‌خوری خمیرمایه
- ۱/۲ پیمانه آب گرم
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱/۲ پیمانه سس پیتزا
- ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
- مواد دلخواه (ژامبون، قارچ، فلفل دلمه‌ای و…)
روش تهیه:
- خمیر پیتزا را با ترکیب آرد، خمیرمایه، آب گرم، شکر و روغن زیتون ورز دهید و اجازه دهید ۱ ساعت استراحت کند.
- خمیر را به شکل دایره‌ای باز کنید و روی آن سس پیتزا و مواد دلخواه خود را اضافه کنید.
- پنیر پیتزا را روی مواد قرار دهید و پیتزا را در فر داغ با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید.
۲. برگر خانگی
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
- ۱ عدد پیاز رنده شده
- ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل
- نان برگر
- برگ کاهو، گوجه‌فرنگی، پنیر و سس دلخواه
روش تهیه:
- گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده‌شده، نمک و فلفل ترکیب کنید و به شکل پتی‌های دایره‌ای شکل درآورید.
- پتی‌ها را در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا هر طرف آن‌ها طلایی و پخته شود.
- نان برگر را به نصف تقسیم کرده و داخل آن برگ کاهو، گوجه‌فرنگی، پتی گوشت، پنیر و سس دلخواه خود را قرار دهید.
- برگر خانگی خوشمزه شما آماده است!
۳. سیب‌زمینی سرخ‌کرده
مواد لازم:
- ۴ عدد سیب‌زمینی
- نمک
- روغن برای سرخ‌کردن
روش تهیه:
- سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به‌صورت خلالی خرد کنید.
- سیب‌زمینی‌ها را در آب سرد به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید تا نشاسته آن‌ها گرفته شود.
- در یک قابلمه روغن را داغ کنید و سیب‌زمینی‌ها را در آن سرخ کنید.
- پس از طلایی شدن، سیب‌زمینی‌ها را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
- سپس نمک بپاشید و به همراه برگر یا پیتزا سرو کنید.
۴. مرغ خانگی
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم مرغ خرد شده
- ۱ پیمانه آرد
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۱ پیمانه پودر سوخاری
- نمک و فلفل
روش تهیه:
- تکه‌های مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
- مرغ‌ها را اول در آرد، سپس در تخم‌مرغ زده‌شده و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید.
- مرغ‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
- خانگی خوشمزه شما آماده است!