به گزارش پارسینه پلاس، فست فود یکی از محبوبترین انواع غذاها در سراسر جهان است که به دلیل سرعت در تهیه و طعم خوشمزهاش طرفداران زیادی دارد. اما تهیه فست فود در خانه نهتنها به شما این امکان را میدهد که غذایی سالمتر و کمچربتر مصرف کنید، بلکه میتوانید مواد اولیه باکیفیتتر و تازهتری را استفاده کنید. در این مقاله به برخی از غذاهای فست فودی محبوب و روشهای ساده برای تهیه آنها در خانه پرداختهایم.
۱. پیتزا خانگی
مواد لازم:
- ۲ پیمانه آرد
- ۱ قاشق چایخوری خمیرمایه
- ۱/۲ پیمانه آب گرم
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱/۲ پیمانه سس پیتزا
- ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
- مواد دلخواه (ژامبون، قارچ، فلفل دلمهای و…)
روش تهیه:
- خمیر پیتزا را با ترکیب آرد، خمیرمایه، آب گرم، شکر و روغن زیتون ورز دهید و اجازه دهید ۱ ساعت استراحت کند.
- خمیر را به شکل دایرهای باز کنید و روی آن سس پیتزا و مواد دلخواه خود را اضافه کنید.
- پنیر پیتزا را روی مواد قرار دهید و پیتزا را در فر داغ با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید.
۲. برگر خانگی
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده
- ۱ عدد پیاز رنده شده
- ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل
- نان برگر
- برگ کاهو، گوجهفرنگی، پنیر و سس دلخواه
روش تهیه:
- گوشت چرخکرده را با پیاز رندهشده، نمک و فلفل ترکیب کنید و به شکل پتیهای دایرهای شکل درآورید.
- پتیها را در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا هر طرف آنها طلایی و پخته شود.
- نان برگر را به نصف تقسیم کرده و داخل آن برگ کاهو، گوجهفرنگی، پتی گوشت، پنیر و سس دلخواه خود را قرار دهید.
- برگر خانگی خوشمزه شما آماده است!
۳. سیبزمینی سرخکرده
مواد لازم:
- ۴ عدد سیبزمینی
- نمک
- روغن برای سرخکردن
روش تهیه:
- سیبزمینیها را پوست بگیرید و بهصورت خلالی خرد کنید.
- سیبزمینیها را در آب سرد به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید تا نشاسته آنها گرفته شود.
- در یک قابلمه روغن را داغ کنید و سیبزمینیها را در آن سرخ کنید.
- پس از طلایی شدن، سیبزمینیها را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
- سپس نمک بپاشید و به همراه برگر یا پیتزا سرو کنید.
۴. مرغ خانگی
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم مرغ خرد شده
- ۱ پیمانه آرد
- ۲ عدد تخممرغ
- ۱ پیمانه پودر سوخاری
- نمک و فلفل
روش تهیه:
- تکههای مرغ را با نمک و فلفل مزهدار کنید.
- مرغها را اول در آرد، سپس در تخممرغ زدهشده و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید.
- مرغها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
- خانگی خوشمزه شما آماده است!