آموزش آسان تهیه کیک موز و هویج خانگی
پختن کیک و شیرینی در خانه لذتی دارد که هر کسی آن را حتی یک‌بار تجربه کرده باشد، طرفدار آن می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم با راهنمایی یک آشپز جوان - فرزانه قربانی آهویی- شما را با طرز تهیه کیک خانگی موز و هویج آشنا کنیم.
به گزارش سبک ایده آل به نقل از همشهری آنلاین، مسلما درست کردن یک کیک خانگی خوشمزه برای خانواده لذتبخش است و می‌تواند گزینه مناسبی برای مهمانی‌های خانوادگی و جمع‌های دوستانه باشد، مخصوصا وقتی با یک لیوان چای ایرانی خوش عطر همراه شود و دلنشین‌ترین مزه را به مهمانان هدیه کند. کیک موز و هویج یک کیک مناسب است؛ چرا که علاوه بر دستور تهیه آسان و سریع، عطر و طعم لذیذی نیز دارد.
مواد لازم:
آرد شیرینی‌پزی: ۲۹۰ گرم
جوش شیرین: ۲/۱ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۴/۱ قاشق چای‌خوری
کره: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۲۰۰ گرم
موز پوره شده: ۳ عدد معادل ۲۰۰ گرم
پوست لیموترش رنده شده: یک قاشق چای‌خوری
هویج رنده شده: یک پیمانه
طرز تهیه کیک موز و هویج:
۱- ابتدا آرد شیرینی‌پزی را با مقدار گفته‌شده از جوش شیرین مخلوط کنید. سپس بیکینگ پودر را با نمک ترکیب کرده و ۲بار الک کنید. پس از یکدست شدن و الک کردن، آن را به مواد اولیه بیفزایید. سپس به این مخلوط کره و تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و قدری هم بزنید که یکدست شده و رنگ کرم مانندی به‌خود بگیرد.
۲- در این مرحله از آموزش تهیه کیک موز و هویج شکر را به مواد افزوده و مخلوط کنید تا دانه‌های شکر در مواد حل شود. سپس موزی را که به خوبی پوره کرده‌اید به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. همچنین برای عطر بیشتر می‌توانید پوست لیموترش رنده شده را اضافه کنید و با همزن برقی ابتدا با دور کند و سپس با دور تند مخلوط کنید تا همه مواد ترکیب شوند.
۳- در پایان نیز هویج را که با دنده درشت رنده کرده‌اید، به ترکیب اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. خمیر آماده را در قالب میان تهی به قطر۲۲ بریزید و در فر که با دمای ۱۷۰ درجه داغ شده به‌مدت ۵۰ تا۶۰ دقیقه بپزید.
توجه داشته باشید تمام مواد باید به دمای محیط رسیده و سپس مورد استفاده قرار بگیرند. همچنین حتما قبل از گذاشتن قالب داخل فر، فر را کاملا داغ کنید